NO SE PERMITE COMIDA DEL EXTERIOR (EXCEPTO INTOLERANCIAS)
CARTA SANSANO´S
FRIOS

Surtido de Ibéricos Blázquez
17'00€
Blázquez Iberian Assortment (Guijuelo)

Jamón Ibérico Castro González Selección Especial y Queso Curado
16'00€
Reserve Ham and Cured Cheese
Alérgenos: Lácteos
Alérgenos: Lácteos

Selección de Quesos (4 Variedades) y su Guarnición
16'00€
Selection of Cheeses (4 Varieties) and Their Garnish
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara

Ostras Gilardeau Nº2 (Unidad)
4'50€
For Gilardeau Nº2 (Unit)
Alérgenos: Moluscos
Alérgenos: Moluscos

Ensaladilla de Merluza y Gambas
5'50€
Hake and Prawn Salad
Alérgenos: Gluten, Pescado, Crustáceos
Alérgenos: Gluten, Pescado, Crustáceos

Tartar de Atún Rojo
20'00€
Bluefin Tuna Tart
Alérgenos: Pescado, Soja
Alérgenos: Pescado, Soja

Jamón Ibérico de Bellota Diego López (D.O. Valle de los Pedroches)
22'00€
Acorn-fed Iberian Ham Diego López (D.O. Valle de los Pedroches)

Queso de Oveja Curado
14'00€
Sheep's Cheese Cured
Alérgenos: Lácteos
Alérgenos: Lácteos

Quisquilla Hervida (150 grs.)
15´00€
Boiled Squid (150grs.)
Alérgenos: Crustáceos
Alérgenos: Crustáceos

Ensaladilla Rusa con sus Regañás
5´00€
Russian Salad with its Scolding
Alérgenos: Pescado, Gluten, Huevos, Sulfitos
Alérgenos: Pescado, Gluten, Huevos, Sulfitos
FRIOS
CALIENTES

Calamarcitos Fritos a la Andaluza
10'50€
Fried Squid Andalusian Style
Alérgenos: Gluten, Moluscos
Alérgenos: Gluten, Moluscos

Delicia de Pato al Oporto
4'50€
Duck Delight with Port
Alérgenos: Frutos con cáscara, Sulfitos
Alérgenos: Frutos con cáscara, Sulfitos

Patatas Sansano's (Patatas Panaderas con Jamón Ibérico, Huevos y Pimientos de Padrón)
16'00€
Sansano's Potatoes (Baking Potatoes with Acorn Ham, Egg and Padron Peppers)
Alérgenos: Huevos
Alérgenos: Huevos

Nuestras Croquetas Caseras de Jamón y Pollo (Unidad)
2'00€
Our Homemade Ham and Chicken Croquettes (Unit)
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten

Gamba Roja al Ajillo con Yema de Corral y su Salsa Picantona
18'00€
Red Garlic Shrimp with Yolk and its Picantona Sauce
Alérgenos: Huevos, Crustáceos
Alérgenos: Huevos, Crustáceos

Calamarcitos Salteados con Ajetes al Vino Blanco
13'00€
Sauteed Squid with Artichokes and Garlic in White Wine
Alérgenos: Moluscos
Alérgenos: Moluscos

Delicia de Queso y Corazón de Foie con sus Mermeladas
13'00€
Cheese Delight and Foie Heart with its Jams
Alérgenos: Lácteos
Alérgenos: Lácteos

Cazuelita de Callos con Garbanzos
4'50€ / 9'00€
Calluses with Chickpeas

Zamburiñas a la Parrilla (Unidad)
3'00€
Grilled Zamburiñas with Lime and Jalapeño Mojete (Unit)
Alérgenos: Crustáceos
Alérgenos: Crustáceos

Buñuelos de Bacalao (Unidad)
2'00€
Cod Fritters
Alérgenos: Pescado, Huevos, Gluten
Alérgenos: Pescado, Huevos, Gluten

Pata de Pulpo con Alioli de Pistachos
18'00€ (varía según peso)
Octopus Leg with Pistachio Alioli
Alérgenos: Frutos con cáscara, Moluscs, Lácteos, Huevos
Alérgenos: Frutos con cáscara, Moluscs, Lácteos, Huevos

Calamar a la Plancha con Alioli de su Tinta (Peso Aproximado 350Gr-400Gr)
6'00€ (100Gr)
Calamar to the Plate with Alioli of its Ink
Alérgenos: Moluscos, Lácteos
Alérgenos: Moluscos, Lácteos

Croqueta Especial (Sabor a Consultar)
2'00€
Special Week's Croquette
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten
CALIENTES
ENSALADAS

Ibérica, con Jamón y Queso de Rulo
14'00€
Ibérica, with Acorn Ham and Curly Cheese
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara, Cacahuetes
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara, Cacahuetes

Tomate de Temporada con Capellán y Aceite de Pericana
10'00€
Seasonal Tomato with Chaplain and Perica-Oil
Alérgenos: Pescado
Alérgenos: Pescado

Salazones Alicantinos con Tomate
15'00€
Alicantinos Salted with Esgarraet or Tomato
Alérgenos: Pescado, Sulfitos
Alérgenos: Pescado, Sulfitos

Templada de Pulpo y Langostinos con toque de soja
14'00€
Warm Octopus and Prawns With a Touch of Soy
Alérgenos: Moluscos, Crustáceos, Soja
Alérgenos: Moluscos, Crustáceos, Soja
ENSALADAS
MONTADITOS
SOLO DISPONIBLE EN BARRA Y TERRAZA

Mini Burguer de Vacuno
2'50€
Mini Premium
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Lácteos
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Lácteos

Mini Paquito
6'00€
Solomillo de Ternera, Cebolla Confitada y Foie
Beef Tenderloin, Onion Confit and Foie
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Sulfitos
Beef Tenderloin, Onion Confit and Foie
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Sulfitos

Mini Burguer de Atún
2'50€
Hecho en Casa
Bourgeois Tuna Mini
Alérgenos: Pescado, Gluten, Cacahuetes, Huevos
Bourgeois Tuna Mini
Alérgenos: Pescado, Gluten, Cacahuetes, Huevos

Sansanet
2'50€
Solomillo de Cerdo y Cebolla Caramelizada
Pork Fillet and Caramelised Onion
Alérgenos: Gluten
Pork Fillet and Caramelised Onion
Alérgenos: Gluten
MONTADITOS
MOLLETES

Ibérico
5'50€
Presa Ibérica, Cebolla, Queso y Crema de Pimientos Iberian Presa, Onion, Cheese and Pepper Cream
Alérgenos: Lácteos, Gluten
Alérgenos: Lácteos, Gluten

Serranito
5'50€
Solomillo de Cerdo, Pimiento, Tomate y Jamón
Pork Fillet, Pepper, Tomato and Ham
Alérgenos: Gluten
Pork Fillet, Pepper, Tomato and Ham
Alérgenos: Gluten

Paquito
12'00€
Solomillo de Ternera, Cebolla Caramelizada y Foie
Beef Tenderloin, Caramelised Onion and Foie Gras...
Alérgenos: Gluten
Beef Tenderloin, Caramelised Onion and Foie Gras...
Alérgenos: Gluten

Pollo de Corral
5'50€
Pollo, Cebolla, Queso y Mezclum
Chicken, Onion, Cheese and Mezclum
Alérgenos: Gluten, Lácteos
Chicken, Onion, Cheese and Mezclum
Alérgenos: Gluten, Lácteos

Sansanito
5'50€
Lacón, Queso Fresco, Mezclum y Mayonesa
Lacón, Fresh Cheese, Mezclum and Mayonnaise
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos
Lacón, Fresh Cheese, Mezclum and Mayonnaise
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos

Hamburguesa Azteca (Angus)
12'00€
Carne Angus, Tomate, Lechuga, Queso y Guacamole
Angus Beef, Tomato, Lettuce, Cheese and Guacamole
MOLLETES
ARROCES

Meloso de Presa Ibérica con Setas y Foie
16'00€
Iberian Presa Meloso with Mushrooms and Foie

Meloso de Bogavante
19'00€
Lobster Mellow
Alérgenos: Pescado, Crustáceos
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Arroz con Costra
14'00€
Crusted Rice
Alérgenos: Huevos
Alérgenos: Huevos

Meloso de Rape y Almejas
16'00€
Monkfish and Clams Honey
Alérgenos: Pescado, Crustáceos
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Arroz con Conejo y Caracoles
14'00€
Rice with Rabbit and Snails
Alérgenos: Moluscos
Alérgenos: Moluscos

Meloso de Pulpo
16'00€
Octopus Honey
Alérgenos: Moluscos
Alérgenos: Moluscos
ARROCES
CARNES

Chuletón Madurado 25 Días Denominación
50'00€ / Kilo
Steak Matured 25 Days

Solomillo con Foie y Jugo de Pedro Ximénez
24'00€
Sirloin with Foie and Pedro Ximénez Juice
Alérgenos: Sulfitos
Alérgenos: Sulfitos

Chuletillas de Cabrito con Ajetes
17'00€
Goat's Neckties with Garlic

Tataky de Presa Ibérica con Crema de Turrón
17'00€
Tataky of Iberian Presa with Nougat Cream
Alérgenos: Frutos con cáscara
Alérgenos: Frutos con cáscara

Rabo de Toro a la Cordobesa
17'00€
Cordovan-Style Oxtail
Alérgenos: Sulfitos
Alérgenos: Sulfitos

Lomo Alto de Vacuno (350Grs)
21'00€
High Beef Loin (350Grs)

Banda de Cabrito (Costillar)
40'00€

Paletilla de Cabrito
24'00€
CARNES
PESCADOS

Dados de Rape y Langostinos al Ajillo
17'00€
Dices of Monkfish and Prawns with Garlic
Alérgenos: Pescado, Crustáceos
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Suprema de Corvina, Suquet de Gambas y Marisco Crujiente
18'00€
Supreme of Sea Bass, Shrimp Suquet and Crispy Seafood
Alérgenos: Pescado, Crustáceos
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Lomo de Lubina con Gambón y Trigueros
16'00€
Sea Bass Loin with Shrimp and Wheat
Alérgenos: Pescado, Crustáceos
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Lomo de Bacalao a la Vizcaína
16'00€
Cod Loin Biscayan Style
Alérgenos: Pescado
Alérgenos: Pescado

Tataky de atún rojo
20'00€
Red Tuna Tataky
Alérgenos: Pescado, Soja, Cacahuetes
Alérgenos: Pescado, Soja, Cacahuetes

Rodaballo de Salteado con Ajetes y Tomates Secos
22'00€
Alérgenos: Pescado
PESCADOS
POSTRES

Torrija Francesa
5'00€
French Torrija

Tarta de la Abuela
4'50€
Grandmother's Cake
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos

Tocino de Cielo
4'00€
Skycap
Alérgenos: Huevos
Alérgenos: Huevos

Nuestro Pecado de Turrón
5'50€
Our Nougat Sin
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara, Huevos, Gluten
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara, Huevos, Gluten

Tarta de Elche con helado
5'00€
Elche Cake with Ice Cream
Alérgenos: Gluten, Huevos, Frutos con cáscara
Alérgenos: Gluten, Huevos, Frutos con cáscara

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla
5'50€
Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos

Tarta de Queso con Helado Artesano
5'50€
Cheesecake with Homemade Ice Cream
Alérgenos: Lácteos
Alérgenos: Lácteos
POSTRES
SUGENCIAS DEL CHEF
SUGERENCIAS DEL CHEF

Almejas a la Marinera
14'00€
Clams a la Marinera

Pulpo al Horno Estilo Murciano
20'00€
Baked Octopus Murcian Style

Ensaladila de Bogavante
18'00€
Lobster Salad

Gamba Roja Plancha y Cigalas
Según mercado
Grilled Red Prawn and Cigals

Pescado Fresco de Lonja: Rodaballo-Pargo-Le Chola-Gallo Pedro-Mero
Según mercado
Gresh Market Fish: Turbo-Snapper-Le Chola-Gallo Pedro-Mero
VINOS
TINTO

Habla Nº25
33'00€
Variedades de Uva: 100% Malbec Boca: Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez...

Habla del Silencio
22'00€
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc Boca: Es un vino goloso, fresco y carnoso a la...

Malleolus 2019 D.O. Ribera del Duero
43'00€
Uva: 100% Tempranillo Elaborado a partir de uvas de majuelos viejos, hace que este vino suponga...

Las reñas (D.O. Bullas)
23'00€
Uvas: 70% Monastrell - 30% Syrah Granate muy intenso con fino ribete violáceo, cubierto, profundo, de..

Celeste Roble (D.O. Rivera del Duero)
17'50€
Uvas: Tito Fino (Tempranillo) En boca se siente sabroso, aterciopelado, con un tanino elegante y un..

Lambuena Tinto Roble D.O. Ribera del Duero
17'00€
Elaborado con uva Tinta Fina 100%. Viñedos de más de 18 años. Crianza en barrica: 70% de...

La Hormiga Magnum
73'00€
Uva: 100% Tempranillo. Nacido en Chinon (Loira, Francia), en el seno de una familia de...

Marqués de Vargas Reserva 2015
29'50€
Coupage con 3 variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuelo y Garnacha), su crianza ha resultado un...

Finca San Martín Crianza 2018
18'50€
D.O. La Rioja. Se ha utilizado uva Tempranillo en su elaboración. Un vino Crianza amable...

Alma Serena (D.O. Ribera del Duero)
19'50€
Uva: 100% Tempranillo (Tinta Fina)

Juan Gil Etiqueta Azul Crianza
37'00€
El vino con mayor crianza de Juan Gil, 18 meses de Crianza. Uva: 60% Momastrell,...

La Hormiga (Bodegas Antídoto)
37'00€
18 meses de crianza en barricas francesas de Darnajau - Tinta fina / 18 meses

Vega Sicilia Valbuena 5º (D.O Ribera del Duero)
158'00€
Uva: Merlot / Grape: Tempranillo

Semelé Magnum (1'5L) Cosecha
39'50€
Uva: Tempranillo, Merlot, Syrah / Grape: Tempranillo, Merlot, Syrah

Mayor de Ondarre Reserva 2015
37'00€
90% Tempranillo, 5% Mazuelo y otras

Arbui
22'00€
Uva: 100% Monastrell

Valduero Crianza 2 Maderas
35'00€
Uva: 100% Tempranillo (Tinto fino)

Juan Gil Clio 2020
51'00€
Uva: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon

Pago de Carraovejas
50'00€
92% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 3% Merlot

7 Parcelas Rioja
21'00€

Bruto (jumilla) Monastrell 2020
44'00€
100% Monastrell

Protos Roble (D.O Ribera del Duero)
17'00€
Uva: Tempranillo / Grape: Tempranillo

Pago de Capellanes CZA. (D.O Ribera del Duero)
36'00€
Uva: Tempranillo / Grape: Tempranillo

Semele CZA (D.O Ribera del Duero)
19'50€
Uva: Tempranillo, Merlot / Grape: Tempranillo, Merlot

Semele CZA 0'50CL. (D.O Ribera del Duero)
15'00€
Uva: Tempranillo (Tinta fina) y Merlot.

La Capilla (Crianza) Ribera del Duero
22'50€
Uva: 100% Tempranillo

El Sequé (D.O. Alicante)
36'00€
Uva: Monastrell / Grape: Monastrell

Triga (D.O Alicante)
45'00€
Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell / Grape: Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell

Muga CZA (D.O. Rioja)
27'00€
Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano / Grape: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Rodríguez & Sanzo Tempranillo (D.O. Castilla y León))
35'00€

Montebaco CZA. (D.O. Ribera del Duero)
23'00€
Uva: 100% Tempranillo / Grape: 100% Tempranillo

Unacepa Magnum (1,5L) Cosecha 2015
74'00€

Roda Reserva
38'00€
Zona/D.O.: Rioja Variedades: Tempranillo, Graciano, Garnacha

Santa
28'00€
Procedente de Yecla, 90% Monastrell, 10% Garnacha tintorera

Hacienda Monasterio Cosecha
46'00€
Uva: 80% Tinto Fino, 10% Cabernet, 10% Merlot

Hacienda Monasterio Reserva
75'00€
Uva: 80% Tinto Fino, 20% Cabernet Sauvignon

Protos 27 Cosecha
33'00€
Uva: Tinta del País 100%

Mauro Cosecha 2020
47'00€
Uva: 90% Tempranillo, 10% Otras variedades

Aalto 2020
46'00€
Uva: 100% Tempranillo

De Nariz Edición Esp Jumilla
51'00€
Uva: 100% Monastrell

Valduero Premium 6 años
70'00€
Uva: 100% Tempranillo

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria(D.O. Ribera del Duero)
91'00€
Pequeño porcentaje de Albillo. Fermenta con el 50% de raspón durante 17 días a baja temperatura.

VD4 Monastrell D.O. Alicante
17'50€

Alión
84'00€

Azpilicueta Crianza
20'00€
Uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
BLANCO

Habla de Ti
21'50€
Sauvignon Blanc Boca: Es un vino fresco, intenso y muy agradable; con una larga persistencia de...

José Pariente Verdejo
23'00€
Nuestro varietal 100% verdejo, la insignia de la casa, se elabora con uvas procedentes de...

Rodríguez & Sanzo Verdejo Bajo Velo Flor
25'00€
Uva: 100% Verdejo

Palomo Cojo (D.O. Rueda)
17'00€
Uva: Verdejo / Grape: Verdejo

Protos (D.O. Rueda)
17'00€
Uva: Verdejo / Grape: Verdejo

Oluar Do Sil (Pago de los Capellanes)
22'00€
Uva: 100% Godello

Maravides Chardonnay
18'00€
Uva: 100% Chardonnay

Valduero Blanco 2021
26'00€
Uva: 100% Albillo

Mara Godello (by Martin Codax)
20'50€
Uva: 100% Godello

Azpilicueta Crianza
19'00€
Uva: 100% variedad Viura

Paco y Lola Prime
24'00€

Balbás Acestral (Ribera del duero cosecha)
57'00€

Pagos de Balbás (Ribera del duero 9 meses)
23'00€

Juan Gil Plata (Jumilla Crianza)
21'00€

Marina Alta (D.O. Alicante)
15'00€
Uva: Moscatel,Alejandría / Grape: Muscat, Alexandria

Paco y Lola Vintage
27'00€
Uva: 100% Albariño / Grape: 100% Albariño

Martín Codax (D.O. Rías Baixas)
21'00€
Uva: Albariño / Grape: Albariño

Pato Mareado (D.O. Rías Baixas)
18'00€
Uva: Albariño / Grape: Albariño

Lolo (D.O. Rías Baixas)
17'00€
Uva: Albariño / Grape: Albariño

Pazo San Mauro (D.O. Rías Baixas)
24'00€
Uva: Albariño / Grape: Albariño

Ermita D'Espiells DO Penedés
16'00€
Equilibrado en boca entre la untuosidad y la acidez,

Alfaqui Wines
24'00€
Chardonnay Sauvignon Blanc 2020

Quinto Paraje (Rodríguez y Sanzo)
19'50€
Uva: 100% Verdejo

Cavicchioli Malvasia Frizzante
17'00€
Uva: Viñedo

Barón de Ley
16'00€
Uva: Sauvignon Blanc

Manzanilla Velo Flor (Sanlucar Cádiz)
31'00€
Copa: 3,90€

Marieta
16'00€
(Blanco Albariño) proviene de la bodega Martín codax.
ROSADO

Excellens Rosé-Marqués de Cáceres (D.O. Rioja)
16'50€
Uva: Garnacha tinta, Tempranillo

Studio by Miraval
26'00€
Cinsault, Garnacha, Rolle, Tibouren

Protos Clarete
17'00€
Uva: Tempranillo 95%, Syrah, Merlot y viñas viejas mezcladas

Maravides
18'00€
ESPUMOSO

Cava Segura Viudas Reserva
31'50€
50% Macabeo 30% Xarel·lo 20% Parellada Fruta, frescura y complejidad son las tres principales virtudes que...

Cristali (Vino Dulce de Postre)
19'00€
Origen: Alicante Uvas: Moscatel de Alejandría Aromas: aromas florales, cítricos

Cava de la Casa
14'00€
House´s cava

Freixenet Meritum (Gran Reserva)
24'00€
Uva: Macabeo, Xarel.lo / Grape: Macabeo, Xarel.lo

Juve & Camps (Cava Reserva de la Familia)
26'00€
Uva: Macabeo, Xarel·lo y Perallada

Edoné Rosé Cava
26'00€
Uva: 60% Tempranillo, 20% Syrah, 20% Pinot noir

Edone-Gran Cuvée
24'00€
Uva: Xarelo,Macabeo,Perelada / Grape: Xarelo, Macabeo, Perelada

G.H. Mumm Brut
54'00€
Uva: 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir

Moët Chandón 3/8
38'00€
Uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Möet Chandón Imperial
57'00€
Uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Veuve Clicquot (Champagne)
64'00€
Uva: 55% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier y 33% Chardonnay

Recaredo
33'00€
Uva: 65% Xarel·lo, 18% Macabeo, 17% Parellada
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