Carta Sansano´S

CARTA

VINOS

CHEF

MENUS

NO SE PERMITE COMIDA DEL EXTERIOR (EXCEPTO INTOLERANCIAS)

FRIOS

CALIENTES

ENSALADAS

MONTADITOS

MOLLETES

ARROCES

CARNES

PESCADOS

POSTRES

FRIOS

Surtido de Ibéricos Blázquez

17'00€

Blázquez Iberian Assortment (Guijuelo)

Jamón Ibérico Castro González Selección Especial y Queso Curado

16'00€

Reserve Ham and Cured Cheese
Alérgenos: Lácteos

Selección de Quesos (4 Variedades) y su Guarnición

16'00€

Selection of Cheeses (4 Varieties) and Their Garnish
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara

Ostras Gilardeau Nº2 (Unidad)

4'50€

For Gilardeau Nº2 (Unit)
Alérgenos: Moluscos

Ensaladilla de Merluza y Gambas

5'50€

Hake and Prawn Salad
Alérgenos: Gluten, Pescado, Crustáceos

Tartar de Atún Rojo

20'00€

Bluefin Tuna Tart
Alérgenos: Pescado, Soja

Jamón Ibérico de Bellota Diego López (D.O. Valle de los Pedroches)

22'00€

Acorn-fed Iberian Ham Diego López (D.O. Valle de los Pedroches)

Queso de Oveja Curado

14'00€

Sheep's Cheese Cured
Alérgenos: Lácteos

Quisquilla Hervida (150 grs.)

15´00€

Boiled Squid (150grs.)
Alérgenos: Crustáceos

Ensaladilla Rusa con sus Regañás

5´00€

Russian Salad with its Scolding
Alérgenos: Pescado, Gluten, Huevos, Sulfitos

FRIOS

CALIENTES

Calamarcitos Fritos a la Andaluza

10'50€

Fried Squid Andalusian Style
Alérgenos: Gluten, Moluscos

Delicia de Pato al Oporto

4'50€

Duck Delight with Port
Alérgenos: Frutos con cáscara, Sulfitos

Patatas Sansano's (Patatas Panaderas con Jamón Ibérico, Huevos y Pimientos de Padrón)

16'00€

Sansano's Potatoes (Baking Potatoes with Acorn Ham, Egg and Padron Peppers)
Alérgenos: Huevos

Nuestras Croquetas Caseras de Jamón y Pollo (Unidad)

2'00€

Our Homemade Ham and Chicken Croquettes (Unit)
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten

Gamba Roja al Ajillo con Yema de Corral y su Salsa Picantona

18'00€

Red Garlic Shrimp with Yolk and its Picantona Sauce
Alérgenos: Huevos, Crustáceos

Calamarcitos Salteados con Ajetes al Vino Blanco

13'00€

Sauteed Squid with Artichokes and Garlic in White Wine
Alérgenos: Moluscos

Delicia de Queso y Corazón de Foie con sus Mermeladas

13'00€

Cheese Delight and Foie Heart with its Jams
Alérgenos: Lácteos

Cazuelita de Callos con Garbanzos

4'50€ / 9'00€

Calluses with Chickpeas

Zamburiñas a la Parrilla (Unidad)

3'00€

Grilled Zamburiñas with Lime and Jalapeño Mojete (Unit)
Alérgenos: Crustáceos

Buñuelos de Bacalao (Unidad)

2'00€

Cod Fritters
Alérgenos: Pescado, Huevos, Gluten

Pata de Pulpo con Alioli de Pistachos

18'00€ (varía según peso)

Octopus Leg with Pistachio Alioli
Alérgenos: Frutos con cáscara, Moluscs, Lácteos, Huevos

Calamar a la Plancha con Alioli de su Tinta (Peso Aproximado 350Gr-400Gr)

6'00€ (100Gr)

Calamar to the Plate with Alioli of its Ink
Alérgenos: Moluscos, Lácteos

Croqueta Especial (Sabor a Consultar)

2'00€

Special Week's Croquette
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Gluten

CALIENTES

ENSALADAS

Ibérica, con Jamón y Queso de Rulo

14'00€

Ibérica, with Acorn Ham and Curly Cheese
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara, Cacahuetes

Tomate de Temporada con Capellán y Aceite de Pericana

10'00€

Seasonal Tomato with Chaplain and Perica-Oil
Alérgenos: Pescado

Salazones Alicantinos con Tomate

15'00€

Alicantinos Salted with Esgarraet or Tomato
Alérgenos: Pescado, Sulfitos

Templada de Pulpo y Langostinos con toque de soja

14'00€

Warm Octopus and Prawns With a Touch of Soy
Alérgenos: Moluscos, Crustáceos, Soja

ENSALADAS

MONTADITOS

SOLO DISPONIBLE EN BARRA Y TERRAZA

Mini Burguer de Vacuno

2'50€

Mini Premium
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Lácteos

Mini Paquito

6'00€

Solomillo de Ternera, Cebolla Confitada y Foie
Beef Tenderloin, Onion Confit and Foie
Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Sulfitos

Mini Burguer de Atún

2'50€

Hecho en Casa
Bourgeois Tuna Mini
Alérgenos: Pescado, Gluten, Cacahuetes, Huevos

Sansanet

2'50€

Solomillo de Cerdo y Cebolla Caramelizada
Pork Fillet and Caramelised Onion
Alérgenos: Gluten

MONTADITOS

MOLLETES

Ibérico

5'50€

Presa Ibérica, Cebolla, Queso y Crema de Pimientos Iberian Presa, Onion, Cheese and Pepper Cream
Alérgenos: Lácteos, Gluten

Serranito

5'50€

Solomillo de Cerdo, Pimiento, Tomate y Jamón
Pork Fillet, Pepper, Tomato and Ham
Alérgenos: Gluten

Paquito

12'00€

Solomillo de Ternera, Cebolla Caramelizada y Foie
Beef Tenderloin, Caramelised Onion and Foie Gras...
Alérgenos: Gluten

Pollo de Corral

5'50€

Pollo, Cebolla, Queso y Mezclum
Chicken, Onion, Cheese and Mezclum
Alérgenos: Gluten, Lácteos

Sansanito

5'50€

Lacón, Queso Fresco, Mezclum y Mayonesa
Lacón, Fresh Cheese, Mezclum and Mayonnaise
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos

Hamburguesa Azteca (Angus)

12'00€

Carne Angus, Tomate, Lechuga, Queso y Guacamole Angus Beef, Tomato, Lettuce, Cheese and Guacamole

MOLLETES

ARROCES

Meloso de Presa Ibérica con Setas y Foie

16'00€

Iberian Presa Meloso with Mushrooms and Foie

Meloso de Bogavante

19'00€

Lobster Mellow
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Arroz con Costra

14'00€

Crusted Rice
Alérgenos: Huevos

Meloso de Rape y Almejas

16'00€

Monkfish and Clams Honey
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Arroz con Conejo y Caracoles

14'00€

Rice with Rabbit and Snails
Alérgenos: Moluscos

Meloso de Pulpo

16'00€

Octopus Honey
Alérgenos: Moluscos

ARROCES

CARNES

Chuletón Madurado 25 Días Denominación

50'00€ / Kilo

Steak Matured 25 Days

Solomillo con Foie y Jugo de Pedro Ximénez

24'00€

Sirloin with Foie and Pedro Ximénez Juice
Alérgenos: Sulfitos

Chuletillas de Cabrito con Ajetes

17'00€

Goat's Neckties with Garlic

Tataky de Presa Ibérica con Crema de Turrón

17'00€

Tataky of Iberian Presa with Nougat Cream
Alérgenos: Frutos con cáscara

Rabo de Toro a la Cordobesa

17'00€

Cordovan-Style Oxtail
Alérgenos: Sulfitos

Lomo Alto de Vacuno (350Grs)

21'00€

High Beef Loin (350Grs)

Banda de Cabrito (Costillar)

40'00€

Paletilla de Cabrito

24'00€

CARNES

PESCADOS

Dados de Rape y Langostinos al Ajillo

17'00€

Dices of Monkfish and Prawns with Garlic
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Suprema de Corvina, Suquet de Gambas y Marisco Crujiente

18'00€

Supreme of Sea Bass, Shrimp Suquet and Crispy Seafood
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Lomo de Lubina con Gambón y Trigueros

16'00€

Sea Bass Loin with Shrimp and Wheat
Alérgenos: Pescado, Crustáceos

Lomo de Bacalao a la Vizcaína

16'00€

Cod Loin Biscayan Style
Alérgenos: Pescado

Tataky de atún rojo

20'00€

Red Tuna Tataky
Alérgenos: Pescado, Soja, Cacahuetes

Rodaballo de Salteado con Ajetes y Tomates Secos

22'00€

Alérgenos: Pescado

PESCADOS

POSTRES

Torrija Francesa

5'00€

French Torrija

Tarta de la Abuela

4'50€

Grandmother's Cake
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos

Tocino de Cielo

4'00€

Skycap
Alérgenos: Huevos

Nuestro Pecado de Turrón

5'50€

Our Nougat Sin
Alérgenos: Lácteos, Frutos con cáscara, Huevos, Gluten

Tarta de Elche con helado

5'00€

Elche Cake with Ice Cream
Alérgenos: Gluten, Huevos, Frutos con cáscara

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

5'50€

Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lácteos

Tarta de Queso con Helado Artesano

5'50€

Cheesecake with Homemade Ice Cream
Alérgenos: Lácteos

POSTRES

SUGENCIAS DEL CHEF

SUGERENCIAS DEL CHEF

Almejas a la Marinera

14'00€

Clams a la Marinera

Pulpo al Horno Estilo Murciano

20'00€

Baked Octopus Murcian Style

Ensaladila de Bogavante

18'00€

Lobster Salad

Gamba Roja Plancha y Cigalas

Según mercado

Grilled Red Prawn and Cigals

Pescado Fresco de Lonja: Rodaballo-Pargo-Le Chola-Gallo Pedro-Mero

Según mercado

Gresh Market Fish: Turbo-Snapper-Le Chola-Gallo Pedro-Mero

VINOS

TINTO

BLANCO

ROSADO

ESPUMOSO

TINTO

Habla Nº25

33'00€

Variedades de Uva: 100% Malbec Boca: Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez...

Habla del Silencio

22'00€

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc Boca: Es un vino goloso, fresco y carnoso a la...

Malleolus 2019 D.O. Ribera del Duero

43'00€

Uva: 100% Tempranillo Elaborado a partir de uvas de majuelos viejos, hace que este vino suponga...

Las reñas (D.O. Bullas)

23'00€

Uvas: 70% Monastrell - 30% Syrah Granate muy intenso con fino ribete violáceo, cubierto, profundo, de..

Celeste Roble (D.O. Rivera del Duero)

17'50€

Uvas: Tito Fino (Tempranillo) En boca se siente sabroso, aterciopelado, con un tanino elegante y un..

Lambuena Tinto Roble D.O. Ribera del Duero

17'00€

Elaborado con uva Tinta Fina 100%. Viñedos de más de 18 años. Crianza en barrica: 70% de...

La Hormiga Magnum

73'00€

Uva: 100% Tempranillo. Nacido en Chinon (Loira, Francia), en el seno de una familia de...

Marqués de Vargas Reserva 2015

29'50€

Coupage con 3 variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuelo y Garnacha), su crianza ha resultado un...

Finca San Martín Crianza 2018

18'50€

D.O. La Rioja. Se ha utilizado uva Tempranillo en su elaboración. Un vino Crianza amable...

Alma Serena (D.O. Ribera del Duero)

19'50€

Uva: 100% Tempranillo (Tinta Fina)

Juan Gil Etiqueta Azul Crianza

37'00€

El vino con mayor crianza de Juan Gil, 18 meses de Crianza. Uva: 60% Momastrell,...

La Hormiga (Bodegas Antídoto)

37'00€

18 meses de crianza en barricas francesas de Darnajau - Tinta fina / 18 meses

Vega Sicilia Valbuena 5º (D.O Ribera del Duero)

158'00€

Uva: Merlot / Grape: Tempranillo

Semelé Magnum (1'5L) Cosecha

39'50€

Uva: Tempranillo, Merlot, Syrah / Grape: Tempranillo, Merlot, Syrah

Mayor de Ondarre Reserva 2015

37'00€

90% Tempranillo, 5% Mazuelo y otras

Arbui

22'00€

Uva: 100% Monastrell

Valduero Crianza 2 Maderas

35'00€

Uva: 100% Tempranillo (Tinto fino)

Juan Gil Clio 2020

51'00€

Uva: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon

Pago de Carraovejas

50'00€

92% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 3% Merlot

7 Parcelas Rioja

21'00€

Bruto (jumilla) Monastrell 2020

44'00€

100% Monastrell

Protos Roble (D.O Ribera del Duero)

17'00€

Uva: Tempranillo / Grape: Tempranillo

Pago de Capellanes CZA. (D.O Ribera del Duero)

36'00€

Uva: Tempranillo / Grape: Tempranillo

Semele CZA (D.O Ribera del Duero)

19'50€

Uva: Tempranillo, Merlot / Grape: Tempranillo, Merlot

Semele CZA 0'50CL. (D.O Ribera del Duero)

15'00€

Uva: Tempranillo (Tinta fina) y Merlot.

La Capilla (Crianza) Ribera del Duero

22'50€

Uva: 100% Tempranillo

El Sequé (D.O. Alicante)

36'00€

Uva: Monastrell / Grape: Monastrell

Triga (D.O Alicante)

45'00€

Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell / Grape: Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell

Muga CZA (D.O. Rioja)

27'00€

Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano / Grape: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Rodríguez & Sanzo Tempranillo (D.O. Castilla y León))

35'00€

Montebaco CZA. (D.O. Ribera del Duero)

23'00€

Uva: 100% Tempranillo / Grape: 100% Tempranillo

Unacepa Magnum (1,5L) Cosecha 2015

74'00€

Roda Reserva

38'00€

Zona/D.O.: Rioja Variedades: Tempranillo, Graciano, Garnacha

Santa

28'00€

Procedente de Yecla, 90% Monastrell, 10% Garnacha tintorera

Hacienda Monasterio Cosecha

46'00€

Uva: 80% Tinto Fino, 10% Cabernet, 10% Merlot

Hacienda Monasterio Reserva

75'00€

Uva: 80% Tinto Fino, 20% Cabernet Sauvignon

Protos 27 Cosecha

33'00€

Uva: Tinta del País 100%

Mauro Cosecha 2020

47'00€

Uva: 90% Tempranillo, 10% Otras variedades

Aalto 2020

46'00€

Uva: 100% Tempranillo

De Nariz Edición Esp Jumilla

51'00€

Uva: 100% Monastrell

Valduero Premium 6 años

70'00€

Uva: 100% Tempranillo

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria(D.O. Ribera del Duero)

91'00€

Pequeño porcentaje de Albillo. Fermenta con el 50% de raspón durante 17 días a baja temperatura.

VD4 Monastrell D.O. Alicante

17'50€

Alión

84'00€

Azpilicueta Crianza

20'00€

Uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo

BLANCO

Habla de Ti

21'50€

Sauvignon Blanc Boca: Es un vino fresco, intenso y muy agradable; con una larga persistencia de...

José Pariente Verdejo

23'00€

Nuestro varietal 100% verdejo, la insignia de la casa, se elabora con uvas procedentes de...

Rodríguez & Sanzo Verdejo Bajo Velo Flor

25'00€

Uva: 100% Verdejo

Palomo Cojo (D.O. Rueda)

17'00€

Uva: Verdejo / Grape: Verdejo

Protos (D.O. Rueda)

17'00€

Uva: Verdejo / Grape: Verdejo

Oluar Do Sil (Pago de los Capellanes)

22'00€

Uva: 100% Godello

Maravides Chardonnay

18'00€

Uva: 100% Chardonnay

Valduero Blanco 2021

26'00€

Uva: 100% Albillo

Mara Godello (by Martin Codax)

20'50€

Uva: 100% Godello

Azpilicueta Crianza

19'00€

Uva: 100% variedad Viura

Paco y Lola Prime

24'00€

Balbás Acestral (Ribera del duero cosecha)

57'00€

Pagos de Balbás (Ribera del duero 9 meses)

23'00€

Juan Gil Plata (Jumilla Crianza)

21'00€

Marina Alta (D.O. Alicante)

15'00€

Uva: Moscatel,Alejandría / Grape: Muscat, Alexandria

Paco y Lola Vintage

27'00€

Uva: 100% Albariño / Grape: 100% Albariño

Martín Codax (D.O. Rías Baixas)

21'00€

Uva: Albariño / Grape: Albariño

Pato Mareado (D.O. Rías Baixas)

18'00€

Uva: Albariño / Grape: Albariño

Lolo (D.O. Rías Baixas)

17'00€

Uva: Albariño / Grape: Albariño

Pazo San Mauro (D.O. Rías Baixas)

24'00€

Uva: Albariño / Grape: Albariño

Ermita D'Espiells DO Penedés

16'00€

Equilibrado en boca entre la untuosidad y la acidez,

Alfaqui Wines

24'00€

Chardonnay Sauvignon Blanc 2020

Quinto Paraje (Rodríguez y Sanzo)

19'50€

Uva: 100% Verdejo

Cavicchioli Malvasia Frizzante

17'00€

Uva: Viñedo

Barón de Ley

16'00€

Uva: Sauvignon Blanc

Manzanilla Velo Flor (Sanlucar Cádiz)

31'00€

Copa: 3,90€

Marieta

16'00€

(Blanco Albariño) proviene de la bodega Martín codax.

ROSADO

Excellens Rosé-Marqués de Cáceres (D.O. Rioja)

16'50€

Uva: Garnacha tinta, Tempranillo

Studio by Miraval

26'00€

Cinsault, Garnacha, Rolle, Tibouren

Protos Clarete

17'00€

Uva: Tempranillo 95%, Syrah, Merlot y viñas viejas mezcladas

Maravides

18'00€

ESPUMOSO

Cava Segura Viudas Reserva

31'50€

50% Macabeo 30% Xarel·lo 20% Parellada Fruta, frescura y complejidad son las tres principales virtudes que...

Cristali (Vino Dulce de Postre)

19'00€

Origen: Alicante Uvas: Moscatel de Alejandría Aromas: aromas florales, cítricos

Cava de la Casa

14'00€

House´s cava

Freixenet Meritum (Gran Reserva)

24'00€

Uva: Macabeo, Xarel.lo / Grape: Macabeo, Xarel.lo

Juve & Camps (Cava Reserva de la Familia)

26'00€

Uva: Macabeo, Xarel·lo y Perallada

Edoné Rosé Cava

26'00€

Uva: 60% Tempranillo, 20% Syrah, 20% Pinot noir

Edone-Gran Cuvée

24'00€

Uva: Xarelo,Macabeo,Perelada / Grape: Xarelo, Macabeo, Perelada

G.H. Mumm Brut

54'00€

Uva: 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 45% Pinot Noir

Moët Chandón 3/8

38'00€

Uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Möet Chandón Imperial

57'00€

Uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Veuve Clicquot (Champagne)

64'00€

Uva: 55% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier y 33% Chardonnay

Recaredo

33'00€

Uva: 65% Xarel·lo, 18% Macabeo, 17% Parellada

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